Vinos elaborados en Jaén
por la tierra, para la tierra
ORGULLOSOS DE

Sensaciones únicasInnovación elaborando

El proyecto enTreDicho tiene como objetivo la búsqueda del límite definitivo en cuanto a innovación se refiere. Variedades nuevas y eternas se unen para crear resultados únicos para el mundo, desde Jaén.

DescubreNuestros Vinos

Dedicados a la búsqueda de vinos excepcionales

2021Jaén Tinta

  • Notas de cataEl color es intenso y con matices púrpura, muy pigmentado, casi opaco en la copa.
  • CrianzaFermentación Barrica. 150 días con lías.
  • MaridajeCompletito.

2021enTreDicho

  • Notas de cataSe complementan perfectamente. Fruta, especiados, balsámicos, alcohol integrado y madera domada.
  • Crianza8-10 meses barrica. Un clásico robusto y personal
  • MaridajeGachamiga con habas, puchero de alubias estofadas con verduras y una buena hogaza de pan. Siempre el Cordero Segureño.

2021Arcal

  • Notas de cataEs terroso, desciende y marca la acidez, luego fluye en busca del amargor mientras la cavidad bucal se unta de una sensación untuosa, grasa.
  • CrianzaReceta secreta
  • MaridajeDéjate llevar, pero un buen arroz de verduras e incluso con alcachofa puede hacerte sentir fenomenal.

JaénEquilibrio

Tomamos de la tierra únicamente aquello que nos concede. Un fruto, un proceso y la experiencia de años de conversación con la naturaleza revelan el carácter de nuestras creaciones.
“El vino es la luz del sol, unida por el agua” – Galileo Galilei

PresentamosLa selección

Tintos

Proveniente de variedades como: Jaén Tinta, Merlot, Tempranillo, Syrah…

Blancos

Fruto de Viognier, Sauvignon Blanc, Muscat y Malvasía.

Dulces

Mezclas de Syrah y Bobal.

EnólogoEl mito detrás del Vino

20 años de sabiduría concentrados en cada gota vino gracias a Pedro Olivares. Enólogo de renombre a nivel internacional el cual vuelve a donde todo empezó, con enTreDicho.
Nuevos proyectos, técnicas y experiencias personalizadas están por venir de la mano de un referente en el mundo del vino.

Tomamos sólo aquello que la naturaleza quiere dar Pedro Olivares

Tasting y ExperienciaConócenos

Nos puedes encontrar en una pequeña aldea próxima a la

Puerta de Segura.

Bodega abierta de 09:30am-16:30pm